羊肉盖浇饭，在我们城市的小吃街都会见到，它常常都会出现在我们平时所吃的盖浇饭系列当中，但是在做的过程中都是以炒为主，今天我们就给大家带来一道羊肉盖浇饭，相信大家在吃羊肉盖浇饭的时候很少放过孜然吧，想知道孜然羊肉盖浇饭什么味道吗？那么我们来看一下孜然羊肉盖浇饭的做法是什么吧。
很多人喜欢吃盖浇面，其中，孜然羊肉盖浇面就是众多美食的一种，羊肉性温，具有健胃暖身的功效，女孩子吃了羊肉以后，还会有一副好身材呢。相信很多朋友也吃过孜然羊肉盖浇面。那么，没吃过的朋友估计会问，这道美食究竟怎么做呢？
将羊肉拍松并且切成薄片，用生粉和油腌10分钟。随后洋葱切条。烧红锅炒几下孜然，飘出香味后下油。大火炒牛肉。变色后，蚝油兑水调成酱下锅煮，很快就收汁的。这时候再放洋葱，翻炒到洋葱熟就可以了。盘子里盛上饭，把炒好的羊肉淋在饭上面。一个香喷喷的盖浇饭，做好了。孜然具醒脑通脉，降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，驱风止痛，对消化不良，胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效，用孜然加工羊肉，可以祛腥解腻，并能令肉质更加鲜美芳香，增加食欲。但需谨记用孜然调味，用量不宜过多。孜然性热，所以夏季应少食。便秘或患有痔疮者应少食或不食。
在说完孜然羊肉盖浇饭做法是什么这个问题后，大家是不是对于此方面的问题有了一个大致的了解了呢？我们上文中已经对于此方面的问题向大家说明了，如果大家想尝试做一下的话，可以根据上文中的制作方法自己动手试一下，相信会给大家留一个满意的印象的。
