冬天是吃羊肉的最佳季节，因为可以起到很好的滋补保健效果，对男性来讲还能有温补壮阳，所以注意这些食物的选择，自然就可以很好的发挥它的保健功效了，那么下面就为大家详细介绍一些冬天吃羊肉，应该选择什么样的吃法，才比较的营养健康，帮助自己保健身体。
一、萝卜羊肉汤
材料：羊肉500克，萝卜500克，甘草3克，生姜5片
制法：
1、羊肉、萝卜去皮，洗净切块，甘净洗净，生姜刮去皮，用刀背压碎。
2、将备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。
特点：补中健胃、益肾壮阳。 用于病后体虚、腰疼怕冷、食欲不振、肾亏阳痿、腰膝酸软等症。
二、红焖羊肉
配料：羊肉，荸荠、萝卜，当归、支竹、大蒜，海鲜酱、蚝酱。
做法：
1.把羊肉切成块，并放在热水中焯掉羊肉的腥膻味，时间可以稍长，25分钟左右即可。
2.加油烧热，爆香大蒜后，再把羊肉加入爆香，然后加入海鲜酱、蚝酱，爆透。
3.把荸荠、萝卜、当归等配料放入煲里，加汤加水，焖至爽嫩。
提醒：这道菜对羊肉要求比较高，因为只有嫩的羊肉才可以越焖越爽口。至于火候，可以用筷子戳一下，可以戳入之时就到了羊肉煲上桌的时候。而羊肉煲最好用瓦煲来焖，这样做是为了保温。当然，如果您家有现成的酒精炉或者小电炉，那么边保温边吃是最好的了。
注重自己的日常饮食，那么达到的滋补效果就更好了，而且这些食物自己在生活中都是比较容易吃得到的，所以每个人都可以通过这样的饮食方法，帮助自己补充营养，也希望大家在吃羊肉的时候，能够选择这样的饮食方式。
