产妇猪蹄汤怎么做 2种做法让猪蹄汤营养又美味

作者:xiaobao13  时间:2015-11-21 02:32:30  来源: 大众养生网

坐月子时产妇要多喝汤水,以补充能量,同时还能促进奶水分泌。产妇对此都很清楚,而且产妇在喝汤方面也有许多选择,其中猪蹄汤是产妇最喜欢喝的。由于猪蹄所含蛋白质非常丰富,同时有补血、补虚、下奶的功效。但是,产妇猪蹄汤的烹调方法要注意,猪蹄汤的烹调方式要清淡一些,下面推荐两种做法:产妇猪蹄汤。

1、猪蹄木瓜大枣汤

猪蹄、青木瓜、红枣、生姜、米酒是主要原料。首先将猪蹄洗净,切成小块,然后焯去腥味。将木瓜剥去皮,将红枣洗净去核。将猪蹄、木瓜、大枣、生姜一起放入锅中,大火煮沸后,用小火炖至猪蹄熟烂,即可调味食用。木瓜猪蹄汤是非常适合产妇,尤其是乳汁不足的产妇,具有良好的催奶食谱。同时也能补气血,健脾胃。

2、黑豆烧猪蹄

猪蹄、黑芝麻、黑豆等都是要准备的。首先将所有材料洗净后,猪蹄切成块备用,黑芝麻、黑豆分别用水煎熟,然后与猪蹄一起煮汤,猪蹄熟透即可食用。黑芝麻具有补铁补血、补肝肾的功效,黑豆具有补血通乳的功效,猪蹄具有补血通乳的功效,尤其适用于气血不足、脾胃虚弱、奶水分泌不足的产妇。

产妇生完孩子四、五天左右就可以开始喝猪蹄汤了,汤要清淡,不能加其它调料。猪蹄会有臭味,可以加入一些食醋焯水来去除臭味。尽管猪蹄汤营养丰富,但猪蹄中脂肪含量较高,因此产妇不能吃太多,喝汤时要将汤面上的油撇去。

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