蒸熟的大闸蟹怎么保存呢

作者:xiaobao21  时间:2015-11-15 23:43:45  来源: 大众养生网

有很多的人们都是比较喜欢吃大闸蟹的,而且吃大闸蟹的方式都是清蒸,因为这样的话才可以很好的去保存大闸蟹里面的营养物质不被流失,但是大闸蟹在蒸熟了以后是很难去进行保存的,但是吃不完的大闸蟹如果不保存起来的话,就会显得非常的浪费,可是很多人的保存都是不科学的,就会让第二餐再吃的时候变得不那么新鲜,甚至有的时候会坏掉,所以就必须要学习保存的方法。

蒸熟的大闸蟹怎么保存呢

保存方法一

用冰箱保存螃蟹,选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可。先挑选活力不足的吃,活力足的螃蟹可继续保存。

区分的办法是:用手轻触螃蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。

保存方法二

选活力旺盛的螃蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿,不能把螃蟹全部埋住。

因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖螃蟹,气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。

保存方法三

如果所购螃蟹量多三五天吃不完,最好的保存办法,把自己的浴缸——做暂养池,先让出来给螃蟹享受一下了。

因为浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑,把螃蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。

综上所述,我们已经知道了蒸熟的大闸蟹怎么保存,通常来说都是放到冰箱里面的,这是最好的保存方法,因为冰箱里面的温度是可以保持大闸蟹不会变质,不过在保存的时候还需要将大闸蟹放到冰箱的冷藏里面的,这样里面的温度才可以达到5度左右的,而且必须要在蒸熟以后的大闸蟹上面盖上毛巾的。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫