秋季来了，板栗开始大量上市，很多市民都非常喜欢吃板栗，生食熟食，或着做菜都很好吃，食法很多。板栗不仅好吃，而且还具有一定的补肾功效。但是，很多人可能不知道，板栗生吃和熟吃的养生效果是不一样，市民应该注意。那么，想要补肾壮阳到底是应该吃生板栗还是熟板栗？
板栗的吃法多种多样，总体上有生吃和熟吃两种，而生、熟板栗的功效是不一样的。生的板栗有补肾的功效，而熟的板栗则能健脾养胃。不过，如果是生吃，脾胃虚寒就不适合多吃。而如果感到脾胃虚寒、腹泻，则可以吃些熟的板栗，能起到暖脾胃，健脾止泻的作用。板栗虽然营养丰富，但也不宜多吃，生板栗吃多了不容易消化，熟的吃多了也容易滞气。另外，板栗淀粉含量很高，消化功能不好的老人和小孩也要少吃，糖尿病人、便秘患者、产妇也不宜多吃。
其实，板栗做菜也是一种健康的吃法。板栗含钾丰富，可以中和菜中的钠，防止摄盐过多，有利于稳定和降低血压，预防心脑血管疾病。板栗含淀粉多，呈酸性，而蔬菜多呈碱性，而如果把板栗和富含膳食纤维的蔬菜例如芹菜、胡萝卜等一起烹饪，可使酸碱平衡，不会出现“烧心”，也不必担心上火。
板栗好吃但也不能多吃，板栗吃多了容易造成肠胃不消化。补肾的食材还有很多，大家可以和板栗搭配一起使用，增加菜肴的营养性，又不会使日常饮食变得单一。天气逐渐转凉，多喝汤能够暖胃，用板栗煲汤可谓是一种食用板栗的好方法。
