红枣炖鸡做法

作者:xiaobao19  时间:2015-09-18 14:37:45  来源: 大众养生网

红枣炖鸡具有很高的营养价值,尤其是对身份素质不好或女性经期、女性产前、前后补充营养都有很好的效果。能够有效的增加营养和起到补气血的功效,我们知道,红枣具有多种维生素和微量元素,尤其是对女性具有很好的温补作用,与鸡在一起炖能够做到增加免疫力、加强身体素质的效果。

红枣炖鸡做法

主料:鸡肉1只

辅料:枣(干)100克

调料:食盐适量、水适量

红枣鸡汤的做法

1.让鸡贩将整只鸡处理干净,拿回家后稍加处理就好

2.将整鸡洗净放入锅内煮开氽水去腥

3.红枣稍微用水浸泡下洗净备用

4.将砂煲内放入清水

5.把氽烫好的鸡和红枣放入

6.盖上盖子将火力调至高火,然后就不用管了,几个小时后汤就可以喝了

7.汤出锅前加少许食盐调味即可,嘿嘿,整个过程太简单都没啥好说的了

烹饪技巧

1、红枣稍微用水浸泡下让干透在表面的灰尘更容易清洗,清洗时最好找个牙刷刷洗下。

2、鸡经过氽烫能很好的去腥,还可以加煲煮过程中加入少许料酒。

3、其他任何调料都不用加鸡汤就能很鲜美哦。

以上就是红枣炖鸡的做法,它的做法并不难,要注意的是多炖几个小时,这样更有利于人体吸收,另外它的汤更有营养,在制作的时间最好不要放油,因为鸡的本身所含油脂也是很多的,这样做出来的营养与健康效果更好。

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