春笋中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，常吃春笋有益身体健康，可以助消化、生津开胃，滋阴益血等等;而五花肉的香味总是会让一些人食指大动，禁不住大快朵颐的。那么，用春笋和五花肉在一起碰撞，会产生什么样的火花呢?那就试一试这道干煸春笋五花肉吧!
材料：
五花肉，春笋，葱，姜，蒜，料酒，生抽，蚝油，黑胡椒碎，鸡精
做法一：
1.五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟，葱姜蒜切末;
2.春笋剥去外壳，洗净切片，放开水锅中焯水备用;
3.锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄;
4.另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味;
5.下入春笋中火煸炒，盖上盖子小焖至春笋变软;
6.把春笋放入有五花肉的锅中;
7.小火继续干煸，加入黑椒碎搅拌均匀;
8.再添加适量盐和鸡精调味即可
做法二：
1.五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟，葱姜蒜切末
2.春笋剥去外壳，洗净切片，放开水锅中焯水备用
3.锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄
4.另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味
5.下入春笋中火煸炒，盖上盖子小焖至春笋变软
6.把春笋放入有五花肉的锅中，小火继续干煸，加入黑椒碎搅拌均匀，再添加适量盐和鸡精调味即可
两种不同的做法，但是都是一样的美味可口。如果想要尝尝爽脆的春笋和香香的五花肉在一起碰撞的味道，就可以准备好食材，自己亲自动手做一做这道美食，相信有自己的劳动和汗水在里面，你会觉得美食的味道更加的可口的。
