凉粉草烧仙草从名字来看相似，却属于不同性质且类型也会不同，凉粉草是做凉粉为主的，而烧仙草则是另一款甜品的，其功能是完全不同的，但是均有清热解暑的功效，夏季食用有清凉、舒爽的效果，人们喜欢吃凉粉草烧仙草的，可以在市场购买后拿到家里自己制作吃食，能节省制作的成本，同时也会更卫生，那么凉粉草烧仙草的功能有哪些?
凉粉草：
药材：干燥全草，多切成长约20厘米的段。茎方形，被灰棕色长毛，外表棕褐色或黑色，有沟槽，幼茎常扭曲;质脆易断，中心有髓。叶对生，多皱缩，纸质，稍柔韧，不易捻碎，长圆形或卵圆形，两面皆被疏长毛。花不常见。气微，嚼之味淡甘，有胶性。
功用主治：
凉粉草清暑，解渴，除热毒。是凉粉的主要配料之一。治中暑，消渴，高血压，肌肉、关节疼痛。
用法与用量：内服：煎汤，1～2两;作冷饮或浸酒。
食用方法
风味食品广式凉粉：是指凉粉草及大米所制作的凉粉，使用凉粉草煎汁和以米浆煮熟，冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，冻类食品，暑天可作解渴品。广东凉粉，广西凉粉，江西凉粉即以此法加工，清热解暑，是一种食疗，具有清热解毒、清热解暑，能治中暑，感冒，高血压，肌肉、关节疼痛，广式凉粉，盛夏极受欢迎。
烧仙草：
预防便秘米、消除水肿、健脾利胃、增强机体免疫功能、催乳汁、清热解毒、抗菌抑菌作用、具有抗过敏作用、降血脂作用、保护肾脏。尿频的人少食，脾胃虚弱的人不宜多食。
凉粉草烧仙草的功能就是文章中介绍的这些，这两种食物在夏季食用反映很好，但也可以四季食用。但凉粉有些凉，食用的人较少，因此夏季食用的人更多。这两种都属于食物类型的，喜欢吃的人可以在商店购买，也可以买材料到家里自己做，其功效不会有改变，同时还能根据人们的口味随意变化。
