小麦面粉做蛋糕的方法

作者:xuyan3281  时间:2015-08-23 10:47:37  来源: 大众养生网

相信大家对于小麦面粉并不陌生,不是我们吃的白面就是用小麦磨制而成,小麦面粉可以做馒头,做饺子还可以做包子,那么大家都知道面粉无处不在,面粉的用途非常的广泛,小麦粉做蛋糕一定非常的不错,而且的口味也非常的好,小麦面粉做蛋糕是如何制作的方法又是怎样的呢!

小麦面粉做蛋糕的方法

材料:低筋面粉(如果没有卖就用普通面粉混合玉米淀粉,比例1:10,淀粉不要放太多,要不然发不起来)鸡蛋4个,牛奶和白糖适量,还有酵母。

做法:1.先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。蛋黄和牛奶混在一起打匀备用,蛋白加入白糖用打蛋器打10分钟,一定要耐心,把蛋白打成全是泡沫就可以了。

2.蛋奶混合液拌入面粉,加酵母搅成面糊,面糊要稀稠适度,面糊好了以后就加入打好的蛋白再继续搅拌,到充分混合为止

3.烤制:这一步也是很难,因为火候问题,我比较懒,所以我放在电饭锅里面做,如果是不粘锅的电饭锅可以直接把面糊放进去按煮饭键就成了,煮到保温蛋糕就OK了,如果是一般的电饭锅要抹一层油,要不然就糊底啦~祝你吃得愉快~

以上的文章我们了解到了小麦面粉做蛋糕,松软可口的面包就做好了,首先我们可以放上鸡蛋让面粉变的松软可口,等到出锅之后,再涂上一层厚厚的奶油好吃美味的蛋糕,又做什么了。

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