金丝瓜怎么吃才好吃

作者:xiaobao2  时间:2015-08-22 10:03:34  来源: 大众养生网

金丝瓜是我们经常看到和吃到的一种蔬菜,金丝瓜不但卖相很好而且还含有丰富的营养,常吃金丝瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用,金丝瓜有促进消化和减肥的效用,常吃金丝瓜还可以起到美容和防癌抗癌的功效呢,所以我们有必要学习一下金丝瓜的多种做法,一起看看下文的介绍吧。

金丝瓜怎么吃才好吃

金丝瓜烩三鲜的做法

1.金丝瓜去皮去籽洗净后切成条,胡萝卜、小土豆去皮切大片;青椒用手掰成瓣,葱、蒜切碎

2.取一小碗,把葱、蒜与所有调味料混合拌匀

3.炒锅倒底油,依次把小土豆、胡萝卜、金丝瓜煎制成金黄色取出

4.留少许底油,放入青椒煸炒出味,把煎好的三鲜翻炒,加调味汁翻炒几下出锅即可

金丝瓜卷的做法:

1. 把黄瓜洗净消毒,用刀切成6 厘米长的段,然后滚刀片成薄片,不要断刀,黄瓜皮要连着;

2. 用精盐,把片好的黄瓜腌一腌备用;

3. 黄胡萝卜去皮洗净,切成细丝,用开水烫一下,加精盐、味精拌匀;

4. 鲜姜去皮洗净,切成丝;

5. 用凉开水把腌好的黄瓜洗一洗,挤干水分;

6. 挤干水分后的黄瓜放在菜板上铺平,中间卷上黄胡萝卜丝,瓜卷不要卷得太粗,象小拇指粗细为好,摆放在一个小盆里;

7. 把小锅刷洗干净坐到火上,放香油、味精、白糖,烧开离火;

8. 凉后的味汁倒入黄瓜卷里泡好,用一个盘子扣上即成。

9. 吃时码放盘中。

在上面的文章里面我们介绍了什么是金丝瓜,我们知道金丝瓜不但好吃而且还能起到很好的食疗功效,金丝瓜有预防便秘和癌症的功效,上文为我们详细介绍了金丝瓜怎么吃才好吃。

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