烤箱烤韭菜的做法

作者:xuyan3281  时间:2015-08-16 10:47:01  来源: 大众养生网

烤箱烤韭菜是在南方流行起来的一个美食,加上韭菜具有壮阳的功效,很多男性都喜欢弄点吃吃,女孩子也能作为一种小吃享受。很多人现在吃烤韭菜都是在烧烤店,自己在家做的很少,外面烧烤店的卫生大家也都知道,建议喜欢吃的人都去学习一下烤箱烤韭菜的做法,希望大家都能够学会这道美食。

烤箱烤韭菜的做法

做法一

主料:粗杆的韭菜若干,以每根签子18-20根为标准。

烤韭菜

烤韭菜

调料:椒盐,孜然和辣椒,还有色拉油

制作:把韭菜两头都裁齐,这样好看也很方便操作。放在烤炉上烤,先刷油,等韭菜开始变软,一般2分钟韭菜就软了,开始撒料。如果烤的韭菜多的话要插花的来回反复烤,那样才能使每串韭菜都烤制均匀。

做法二

原料:

韭菜、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻。

操作:

1、韭菜洗净。锅中水烧开后,将韭菜放入焯一下,迅速捞出沥干水分。

2、两三根韭菜一起,从根部开始慢慢卷起成卷,尽量卷紧。

3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过。

4、韭菜卷上均匀地刷一层油,撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。

5、烤箱预热180度烤3分钟即可。

营养价值

1.补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

韭菜

韭菜

2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;

3.行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

4.润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

适用人群

1.适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群;

2.多食会上火且不易消化,因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。

用法用量

1.韭菜可以炒、拌,做配料、做馅等。

2.春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。

3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。

4.韭菜与虾仁配菜,能提供优质蛋白质,同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动,保持大便通畅。

5.食疗若用鲜韭汁,则因其辛辣刺激呛口,难以下咽,需用牛奶1杯冲入韭汁20~30克,放白糖调味,方可咽下,胃热炽盛者则不宜多食。

看来烤箱烤韭菜的做法还是非常多的,上面的任何一种做法大家都可以尝试一下,有可能做出不同的味道出来。学会在家里烤箱烤韭菜之后还是非常方便的,自己想吃的时候随时都可以做,一年下来也能帮助大家省下不少钱呢?何乐而不为呢?自己动手也能增添不少乐趣。

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