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孜然羊肉怎么做?

作者:fyy12 时间:2015-08-16 00:46:41 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

做法二

主料:羊肉500克;

辅料盐适量、料酒适量、湿淀粉适量、孜然粉适量、孜然粒适量、蒜末适量、葱花适量、熟芝麻适量。

做法步骤:

1、羊肉洗净后切成片。

2、加点盐、料酒、湿淀粉腌制半小时左右。

3、锅内注油烧热,放入蒜末和孜然粒爆香。

4、放入羊肉煸炒至变色。

5、少加点酱油调味。

6、放入孜然粉炒匀,最后撒点葱花和熟芝麻即可出锅

注意事项:

1、做这个菜最好用羊后腿肉或者羊里脊肉,那里的肉质细嫩,适合炒着吃。

2. 用料酒和湿淀粉腌制羊肉,肉质会更嫩,

这就是孜然羊肉的做法了,这道菜是一道美味佳肴,鲜嫩的羊肉配上口味独特的孜然,完全打开你的味蕾,让你知道什么叫做美味。而且,羊肉的营养价值是非常高的,尤其是在寒冷的冬季,很适合吃羊肉,可以驱寒暖身,增强身体的免疫力。

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