银耳百合红枣汤是女性朋友非常喜欢的一款美容佳品，大家知道银耳是一种美容养颜的食品，不仅养颜，用它来养生也是非常不错的，因而在祖国中医认为可以补气、和血、强心、壮身，从古代宫廷秘方就可以看出这是一种美容养颜，延年益寿的上好食品，常常饮用对于调理脾肺肾功能是非常有效果的。
耳百合红枣汤味道甘甜，有调理肺、脾、肾三脏的功效。对慢性喉咽也有一定缓和作用。适合2岁以上儿童饮用。家庭制作主要步骤是这样的：
1.银耳洗净，去掉根部，放入冷水中泡软，取出撕成小块；
2.鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；
3.红枣泡热水10分钟，捞出沥干，去核备用；
4.将炖锅中，放入适量水和银耳，大火烧开后转小火炖约15-20分钟，放入红枣、百合，枸杞.
5.加适量冰糖，继续炖约10-15分钟后即可熄火，热食冷食皆可。
想要熬煮出美味的银耳汤，我们有几个方面是需要关注一下的，首先银耳冷水泡发24小时再炖煮，较容易炖烂。百合虽然有些苦味，但是汤中放入冰糖就可以很好的解决这个问题，冰糖本身也有清火的作用，有益心血管，养颜护肤。红枣如果有时间的话，可以去核之后再进行熬煮。
