南瓜子的皮真的可以吃吗

作者:xiaobao4  时间:2015-08-12 22:28:01  来源: 大众养生网

   南瓜是一道比较常见的蔬果,而用南瓜为材料可以做很多种菜肴或者甜品,比如说我们可以做点清炒南瓜丝或者还可以做点南瓜饼,而对于南瓜秧苗可以做成清炒南瓜头,等南瓜老了,我们还可以去除南瓜子,晒干后炒点南瓜子,总得来说南瓜浑身都是宝,现在来简要的介绍一下南瓜子以及探讨下南瓜子的皮是否能吃。

南瓜子的皮真的可以吃吗

南瓜种子扁椭圆形,一端较长,外表面黄白色,边缘稍有棱,长约1.2~2.0cm,宽0.6~1.2cm,表面稍有毛茸。种皮较厚,种脐位于尖的一端。除去种皮,可见绿色菲薄胚乳,内有两枚黄色肥厚子叶。气香,味微甘。南瓜子含南瓜子氨酸(cucurbitine)、脂肪油、蛋白质、维生素B1、C等。

   南瓜子有驱虫,消肿的功效。用于治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮。南瓜子药理作用功效:前列腺炎为男性高发病,医生认为,每天吃上50克左右的南瓜子,生熟均可,可较有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。美国研究人员曾经发表的科研论文也指出“每天坚持吃一把南瓜子就可治疗前列腺肥大,并使第二期症状恢复到初期,明显改善第三期病情,因为南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用。

   南瓜子的皮一般来讲是不吃的,因为晒干的南瓜子皮比较软,但是却与里面的果仁是分开的,相对来说较好分开。不过最好是用手拨而不是像嗑瓜子那样用牙齿来嗑,对于有些比较怕麻烦的人来说,南瓜子的皮都是和南瓜一起下肚的。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫