牙签羊肉的做法大全有哪些?

作者:fyy21  时间:2015-08-12 04:03:09  来源: 大众养生网

羊肉具有大量的营养价值而且也好吸收,今天我们就具体说一下牙签羊肉的做法。因为它不只受大人们的喜爱,而且也特别的受小孩们的喜爱。那么如果您家有人喜爱这道菜的话不妨按一下的讲解步骤学一下,这样您和家人就想什么时候吃这道菜就可以信手拈来不费吹灰之力,快快动起来吧。

                                                 

牙签羊肉的做法大全有哪些?

一、主料 羊肉300克

辅料 盐、料酒、葱末、姜末、植物油

做法1、将羊瘦肉洗净切片,加入盐、料酒、葱末、姜末、植物油拌匀腌渍1小时。(切羊肉的注意剔除筋膜,垂直纹路切,尽量薄些,才可以迅速炒熟)

2、将腌好的肉串在牙筌上,每根串2~3片即可。

3、炒锅置火上,植物油烧热,放入串好的羊肉炸至肉变酥黄时捞出,用漏勺沥干油。

4、锅中留底油烧热,放入辣椒粉,花椒粉,孜然粉,盐,白糖,用勺子将调料和匀,放入炸好的羊肉搅拌均匀,捞出即可。

二、主料羊腿肉;洋葱;青红椒

料酒 、盐、烧烤料、孜然粉(粒)、蛋清、水淀粉、生抽

做法1. 羊肉去筋膜,断丝切薄片,加入蛋清、生抽、料酒、水淀粉抓匀腌制,将洋葱和青红椒切片备用,腌好的羊肉沥净水分,分别用牙签串起来。

2. 热锅烧旺油,将羊肉过油,下锅后迅速搅拌将牙签肉分散,一分钟后关火沥油备用。

3锅底留油,将配料放入煸炒,把过油的羊肉串放入煸炒,加入适量盐、烧烤料,翻炒均匀,撒上适量孜然,搅拌均匀关火即可。

以上就是为您详细讲解的牙签羊肉的做法,很简单的吧,快快学着做起来吧。牙签羊肉简单易学鲜美无比,营养健康,是一道家常必备招待客人的不错选择哦。今天的牙签羊肉不知您是否学会了呢,如果以后有机会的话我会教大家更多的更简单的美味菜肴的做法哦。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫