羊肉金针菇的做法大全是什么?

作者:fyy19  时间:2015-08-12 03:55:56  来源: 大众养生网

有些人谈到羊肉就会色变,因为羊肉的疝气实在是令众人无法忍受,但是只要有很好的处理方法,就会成为一道人见人爱的美食,我们最爱吃的是烤羊肉串,但如何利用羊肉做一盘大菜呢?首先要选择喜爱的配菜。这里小编介绍一下怎么样做出一道味道鲜香,又营养丰富广为大家喜爱的羊肉金针菇。

羊肉金针菇的做法大全是什么?

羊肉金针菇用料:

羊肉半斤,金针菇2把,红椒1个,干红椒2个,大葱1段,香菜适量,料酒,耗油,孜然粉,糖,盐

羊肉金针菇做法

1.金针菇放入开水中煮熟,捞出备用;

2.锅中倒入油,爆香大葱和红椒,炒出香味;

3.加入羊肉片,翻炒均匀;

4.依次加入料酒,蚝油,糖(一点点),盐,孜然粉(喜欢这个味道的话可以多放些,我就放了很多,味儿很足);

5.最后加入金针菇,翻炒均匀,最后出锅时撒上香菜即可。

营养价值:

金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。

经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

羊肉的食用效果

1.温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4.保护胃黏膜

今天介绍的羊肉金针菇就到这里了,小编已经尝试过了,金针菇配上羊肉的鲜美,味道简直绝佳,除此之外,金针菇营养价值丰富,羊肉具有特别高的营养,常喝吃有益身体健康,如此绝佳的搭配,羊肉金针菇对每个人都百益而无一害,从现在起抓紧时间做起来吧。

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