怎么做糖醋藕片好吃呢?

作者:fyy16  时间:2015-08-09 23:49:37  来源: 大众养生网

莲藕的营养价值非常的高,而且吃到嘴里脆脆的,口感非常的好,所以许多人都非常的喜欢吃。在莲藕的吃法上也是因人而异的,有的人喜欢吃凉拌的,有的人喜欢吃炒制的,有的人喜欢炖着吃,还有的人经常会喝藕粉等等。今天,小编要为大家推荐的是莲藕的另一种做法——糖醋莲藕。

怎么做糖醋藕片好吃呢?

食材主料

莲藕300克

方法/步骤

1. 莲藕洗净,去掉蒂结,刮掉外皮。

2. 把藕切成片,如果藕比较大,可以先切两半,然后再切片,片厚度与钱币差不多,太厚熟的慢,太簿没有口感。厚簿要均匀,炒的时候便于掌握火候。

3. 莲藕属于凉性食物,炒的时候适当放些重病,可以去寒,去土腥味,增加鲜味。姜切片和切丝都可以。

4. 油锅烧热,放入白糖炒化,并放入生姜煸炒一下。

5. 加入藕片翻炒,感觉巴锅的时候加入清水,水与藕平,如果想吃烂些,可以多放些水,如果想吃脆些,就少放点水。

6. 在烧的过程中上下翻炒一下,防止糊锅,并加入醋,盐调味。如果喜欢红色,可以放些酱油,如果喜欢本色,就不用放酱油。

7. 加盖烧约5分钟,见汤滇浓厚,就可以出锅了。

8. 如果想增加一些口味,可以放些小香葱,以增加色彩和口味,不放也可以,。

营养价值:

莲藕具有清热凉血之功效,秋天多吃莲藕,能降燥去火,止咳化痰。用莲藕做菜,具有营养丰富,滋阴状阳,多吃有益。

秋天马上就要来临了,这样秋燥有就即将开始了,这时候为了防止秋燥,就要注意多喝水,而且还应该多吃一些去燥的食物,莲藕就是其中非常好的一种,口味又好,营养价值又高,又可以去秋燥,干嘛是吃一些呢?而且这么多的做法,完全不用担心会吃腻。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫