羊肉是很多人爱吃的,吃羊肉对身体各方面有很好帮助,不过羊肉在吃的时候,也是要注意晚上要适量选择,晚上吃这样食物过多的话,对身体也是没有任何好处的,羊肉制作方法比较多,但是制作羊肉要注意食材搭配,对羊肉和南瓜能一起吃吗,是很多人不清楚的,下面就详细介绍下。
羊肉和南瓜能一起吃吗:
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
《本草纲目》记载:“南瓜不可与羊肉同食,令人气雍。”因为南瓜补中益气,羊肉大热补虚,两补同时,令人胃气雍。
意即:南瓜与羊肉同食难以消化,会导致胸闷腹胀等症状。
不过,近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫力。
南瓜的营养价值
1、解毒:
内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2、保护胃粘膜、帮助消化:
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;
在对羊肉和南瓜能一起吃吗认识后,制作羊肉的时候,食物搭配过程中,对不懂的地方,也是可以进行咨询,这样在吃的时候,对身体是不是有影响,都是能够清楚知道,制作羊肉每次不要过多,隔夜后的羊肉在吃,味道会改变的。