枸杞膏的做法是什么?

作者:fyy19  时间:2015-07-26 23:51:22  来源: 大众养生网

枸杞是生活在非常常见而且对人体非常有好处的食物,它可以泡着喝,也可以直接全部吃下去,不过最好的还是全部吃下去,枸杞整个吃下去味道和口感也不是所有的人都喜欢,这个时候我们可以考虑把枸杞做成枸杞膏,这样会让枸杞的味道不是那么重而且口感也会好一点,那做法是什么呢?

枸杞膏的做法是什么?

主料:枸杞 (50g) 红枣 (200g) 蜂蜜 (100g)

辅料:红糖 (50g) 冰糖 (100g)

厨具:搅拌机、煮锅

自制食材 甜味 其他 一小时 普通难度

用了不到2包新疆大红枣,准备去核。

去核的大枣

用厨房秤,秤去核的大红枣200g

秤枸杞50g

秤冰糖加红糖150g

秤蜂蜜100g

将红枣枸杞洗干净,放入锅里面,加红糖冰糖,加入适量水。

加盖,大火煮沸,转小火30分钟。

放入搅拌机绞碎搅匀

再倒锅里,中小火熬,中途不停的搅拌。

搅啊搅,红枣变颜色了,还要熬,太稀了,要把水分熬干。

熬成浓稠果酱状就可以了。待凉后,倒入100g蜂蜜搅匀。

装进干净的罐子里,保鲜膜封口,盖紧。

每天早上空腹倒杯温开水,舀一勺蜜制枸杞红枣膏,搅匀即可,甜甜的,香香的,真好喝!

枸杞子一把冷水下锅,把水煮开,捞起枸杞子,想味道浓点的再熬久些。

凉粉粉用少许水开成糊状、倒入还在熬的枸杞水里,搅拌匀,煮开后关火。

刚捞起的枸杞子分放在各模具中。

把煮好的枸杞凉粉水倒入放好枸杞子的模具里。

小窍门:

第7步放适量水,我就放多了些,导致后面熬的时间长了些,我到了2碗水(汤碗),估计1碗半就可以了。

上面就是枸杞膏的做法了,枸杞膏的营养很丰富,枸杞是很好的明目佳品,而且对于肾虚等有很好的功效,而且里面含有丰富的胡萝卜素,还有维生素等,这些都是人体需要的元素,里面的红枣是补血非常好的,很受大众的欢迎。

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