汉堡鸡腿的做法是怎样的呢?

作者:fyy32  时间:2015-07-24 22:49:22  来源: 大众养生网

现在很多的小店都会卖有鸡腿堡,但是作为回民总是,免不了有些担心,最好的方法就是自己学一些做法,然后购买材料包回家自己动手来做,不仅能够享受亲自动手的乐趣,还可以吃到美味安心的食物,不失为是一种两全的策略,下面小编就来介绍一种汉堡鸡腿的家常做法吧。

汉堡鸡腿的做法是怎样的呢?

将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机(盐糖分离),开始一个和面程序,待面团至扩展阶段时加入黄油,继续和面至接近完全阶段,揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵,待面团发酵至原体积的2—2.5倍大时,发酵完成。发好的面团排气,揉匀分割成三个等量小面团,揉圆后盖上保鲜膜放置10分钟,鸡腿三个,洗净后去骨,将鸡腿肉放入盘中,倒少许料酒、蚝油、老抽、生抽,放入葱丝、姜丝。抓匀后盖上保鲜膜腌制1小时左右

鸡腿三个,洗净后去骨。将鸡腿肉放入盘中,倒少许料酒、蚝油、老抽、生抽,放入葱丝、姜丝,抓匀后盖上保鲜膜腌制1小时左右,将腌好的鸡腿肉放入烤盘中,上下火200度烤15分钟,生菜洗净、洋葱胡萝卜洗净去皮切丝,汉堡胚一分为二,底层抹一层沙拉酱,放入生菜、胡萝卜丝、洋葱,盖上一块烤好的鸡腿肉。再放上生菜和汉堡胚即可。

其实很多食物都是看起来有些麻烦,但是只有自己亲手来做以后,才会发现原来自己也可以做的很好的,并且吃起来也会更加放心。由于生菜是要生着加进去吃的,因此在购买的时候,最好是可以选择新鲜的并且叶子比较嫩的圆生菜,这样口干才会更好,配上沙拉酱才会更加鲜美。

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