教你鱼翅捞饭的做法

作者:xxx88  时间:2015-07-15 23:43:23  来源: 大众养生网

 鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份,对心血管系统疾患有防治功效。鱼翅含有丰富的胶原蛋白,但其蛋白属不完全蛋白,烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹,以达到蛋白质的互补,又能赋味增鲜,能滋养、柔嫩皮肤。既然鱼翅捞饭有那么多好处,那么下面就教你鱼翅捞饭的做法

 1、鱼翅涨发好,加入上汤上笼蒸;

 2、炒锅放入汤、老抽、鸡精、味精、白糖兑好口,用湿淀粉勾芡,淋少许鸡油,装入煲内,放入蒸好的鱼翅。

 3、另盛一碗米饭同鱼翅一起上桌即可。

 看了以上步骤介绍相信大家都能学会鱼翅捞饭的做法了。鱼翅捞饭简单美味,而且营养价值高,鱼翅味甘、咸,性平;具有益气、渗湿行水,开胃进食,清痰消鱼积,补五脏,长腰力,益虚痨的功效。适用人群广:气血不足、营养不良、体质虚弱之人,各种癌症、心血管疾病、免疫性疾病患者都可以食用。

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