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几种常见食物所含的致命毒素

作者:刘志文 时间:2014-02-09 10:04:44 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读 6、蚕豆

几种常见食物所含的致命毒素 (6)

致命毒素:巢菜碱苷
致命机理:蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。

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