蒸芹菜叶的做法是怎样的

作者:zllldx  时间:2015-06-18 21:20:29  来源: 大众养生网

相信大家对于芹菜肯定是非常熟悉的吧,芹菜是我们常见的一种蔬菜,芹菜不但可以食用而且还含有丰富的营养,芹菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维,常吃芹菜可以起到很好的养生保健功效,芹菜有降低血压和提高人体免疫力等效用,所以芹菜受到了大家的喜爱,下文我们给大家介绍一下蒸芹菜叶的做法是怎样的。

1.芹菜叶洗净,尽量沥干,可以用厨房纸巾吸干水分

2.放入炒锅中加入玉米油拌匀

3.在干净无水的盆中放入面粉,加入拌好油的芹菜叶,拌匀,使每片菜叶上都沾上面粉

4.蒸锅上汽后,蒸笼里面放干笼布,放入芹菜叶,盖盖,大火蒸2分钟

5.所有调味料混合拌匀,上桌蘸蒸好的菜叶开吃

烹饪技巧

1、芹菜叶要充分沥干水,要不面粉就会把菜叶粘成一坨;

2、在炒锅里面拌油,地方大,拌匀充分,而且多了的油正好滋润炒锅;

3、用个干净无水的盆拌面粉,免得粘得盆里到处都是,可以找个有盖子的盆,加入面粉和菜叶后,盖上盖子使劲晃几下,又快又好;

4、蒸菜叶时间不宜太长,不绿了就不好看了;

5、调味料可以根据口味调整,糖、醋、蒜泥、芝麻油是必须的。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是芹菜了,我们知道芹菜不但美味而且还含有丰富的营养,常吃芹菜可以起到很好的保健功效,上文为我们详细介绍了蒸芹菜叶的做法是怎样的。

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