羊肉是我们常见的一种食材，羊肉不但好吃而且还含有丰富的营养，羊肉里面含有多种我们人体需要的微量元素，常吃羊肉可以起到很好的养生保健功效，所以羊肉受到了大家的喜欢，我们不但可以采用羊肉来煮汤而且还可以采用羊肉来烤着吃，用羊肉做出来的羊肉串是大家都很熟悉的一种小吃，下文我们给大家介绍一下自制羊肉串的家常做法。
1.羊肉切块或片;葱切段，姜切片。
2.将葱姜放入羊肉片中，加盐、料酒、酱油、盐、鸡精拌匀，腌20分钟以上。
3.将腌好味的羊肉串上竹签(葱姜择去不要)。
4.平底锅里倒油，开火，油热后将串好的羊肉串平放锅里，用中小火两面煎熟，中途需翻动几次。
5.出锅之前，撒上烧烤调料或是孜然后稍煎片刻即可。
营养价值
1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;
2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的肉，那就是羊肉了，我们知道羊肉不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃羊肉可以起到补肾等效用，上文为我们详细介绍了自制羊肉串的家常做法。
