蛋黄焗锅巴的做法是什么?

作者:sbong16888  时间:2015-06-06 15:27:46  来源: 大众养生网

在我们的生活中有很多的朋友都比较喜欢吃一些小零食,特别是女性和孩子们小零食可是他们的最爱,不陌生,其实我们在家里也可以制作出美味的蛋黄锅巴,编辑为朋友们具体的讲一讲蛋黄焗锅巴怎么来做。喜欢吃锅巴的朋友赶快来学习制作方法吧!

蛋黄焗锅巴是一道以锅巴和咸蛋黄为主料的菜肴,吃起来口感较松脆脆。蛋黄焗锅巴既可以直接食用,品尝锅巴和咸蛋黄的原味,也可根据个人喜好沾取番茄沙司,甜辣酱等食用。

蛋黄焗锅巴主要原料锅巴,咸蛋黄是否含防腐剂否制作难度简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

简单所用厨具:炒锅

营养

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

3食材

锅巴 适量咸蛋黄 适量油 适量盐 适量4

做法

1.将整块的锅巴弄碎,不要太大了,一会不好焗蛋黄

2.将咸鸭蛋煮熟,取出蛋黄

3.把蛋黄压碎

4.将锅入倒入少量的油,把蛋黄倒进去,炒到蛋黄冒泡

5.倒入锅巴,来加翻炒,把蛋黄焗均匀了就可以了,可以依据各人口味,决定是不是放盐

以上小编详细具体的为大家讲述了,蛋黄炬锅巴的营养以及它的制作方法你都学会了吗?那么了解了它的制作方法,赶快回家按照这些步骤尝试着去做一下,自己也可以在家里吃到美味自制的蛋黄锅巴了。

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