羊肉对于补充气血有着非常好的功效，生活当中，大多数的朋友们在冬天的到来之际非常的喜欢吃羊肉，那么有羊肉的做法有很多种，比如说涮羊肉，炒羊肉，蒸羊肉，，那么接下来为大家来介绍一道非常有营养价值的羊肉胡萝卜的做法。
食材
羊肉400g
胡萝卜250g
配料油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
大料适量
花椒粉适量酱油适量
步骤/方法
羊肉洗净,切小块
胡萝卜去皮洗净
胡萝卜切块;葱切末,蒜切片,姜切片
锅内油热后下大料,葱姜蒜爆香,放入羊肉
加酱油炒变色
倒入多些清水中火炖
水炖去一半时倒入切好的胡萝卜,继续炖到汤汁快干时,加花椒粉,盐,炒匀后出锅即可.
END
注意事项
一次加足水,中间就不要再加水了
胡萝卜炖羊肉
原料:
胡萝卜300克、羊肉180克
辅料:
水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙
做法:
1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。 2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。 3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。 4 将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外)，一起放入锅内用大火煮开。 5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
Tips:
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。 2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。 本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
特色:
补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
上面了解了这一道羊肉胡萝卜的做法胡萝卜，当中含有的维生素c非常的高，而且胡萝卜素可以让人完全的吸收非常的可以帮助消化，用羊肉搭配上胡萝卜味道非常的鲜美。
