羊肉面的做法大全及介绍

作者:xxx88  时间:2015-06-04 18:18:49  来源: 大众养生网

羊肉面是一道北方常见的小吃,羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,非常适合在各个季节食用,今天小编就要羊肉面的家常做法大全及介绍,想知道一碗美味可口的羊肉面怎么做吗?想知道怎么做羊肉面好吃,没有羊骚味,香而不腻,一起和小编来看看吧。

羊肉面的做法大全及介绍

羊肉含有丰富的蛋白质和维生素,还比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都少。 所以不要再信夏天不能吃羊肉之说了。天热吃配上辣辣的羊肉汤后,以热制热,能刺激人体大量排汗,并助于排出体热、湿气,驱除体内毒素、积热,是以食为疗的大创举,有“天人合一”的养生观念。 煮的羊肉凉拌一次还是剩很多,可继续吃。这次做羊肉面。听说羊肉面有补气安神、润燥通便之功效。

一、主料

熟羊肉片 (100g)

面条 (约200g)

二、调料

葱白 (1小段)

香菜 (1棵)

姜 (适量)

蒜 (2瓣)

生抽 (适量)

盐 (半勺)

郫县豆瓣酱 (1小勺)

三、做法

1冷冻的熟羊肉片拿出解冻。羊肉依然是炖羊肉时煮的。

2蒜,姜,葱白切片,香菜切段。

3热锅放油,先爆姜片。

4放羊肉翻炒。

5放葱和蒜片。

6放生抽和盐,可加一点水,防止干锅。

7放一点郫县豆瓣酱。翻炒几下就可出锅待用。能吃辣的可多放点。

8面条放清水煮熟。

9捞出面条,放炒的羊肉拌料,浇一勺面条汤开吃。

看过了小编的羊肉面的家常做法大全介绍,你是不是已经垂涎欲滴了呢?是不是很想赶快回家试试呢?心动不如行动,赶快动手为家人做一道羊肉面吧,方便美味,做法简单,味道却一点也不简单,那么还等什么,今晚就一起尝试一下羊肉面吧!

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