芝麻酥饼，作为一种南方的特产，可以在里面加上各种各样的材料，包括豆沙，玫瑰，桂花等等，酥酥的外皮，不仅仅受到了很多老年人的喜爱，也受到了很多年轻人的喜爱，喜欢甜点的朋友，可以自己在家尝试着做些甜点，下面我们就介绍一下芝麻酥饼的做法步骤是什么？希望能给大家带来帮助。
做法一
油酥：小火将面粉炒到微微变色，放凉。色拉油加油到160度左右，慢慢冲入面粉中，再加入盐拌匀，放凉备用。
面粉中冲入滚水，边打圈冲入边用筷子打散成面片状
加入冷水，猪油，盐揉匀，放置碗中盖上保鲜膜松弛30分钟
将面团平均分成6个，取一个擀成圆形，抹上油酥卷成长条，放置室温下松弛10分钟
将长条搓的更细长之后盘成螺旋状，放室温下松弛15分钟
把面团压平，表面沾上白芝麻，锅中用沾色拉油的餐巾纸擦一下，把沾芝麻一面朝下放，煎至饼饼两面金黄就可以了
做法二
1. 面粉、白糖、水，加少许食用碱，和适量植物油动物油的混合油和成面团；
2. 白糖、熟芝麻、碎果仁（花生、榛子、核桃、杏仁等） 用牛油炒湿并加一点面粉；
3. 把面团擀成皮，包馅，做成小包子的形状；
4. 把小包子轻轻压扁，排到铺了面粉的烤盘里；
5. 再刷一层鸡蛋液，撒上适量的熟芝麻；
6. 然后放进烤箱了，温度200度，烤15分钟变成金黄色即可。
以上就是芝麻酥饼的做法，希望对于大家是有帮助的，在日常的生活中，我们是可以做给自己的家人和朋友去品尝的，这是非常的不错的一种现象，我们要多多的去吸收这样的营养，这是非常的不错的，希望是可以帮助到大家，那就好好的学习一下，做一些芝麻酥饼，给自己的家人和朋友品尝就好了，自己的健康是非常的重要的。
