生活中常见的佳肴有很多，对一些佳肴选择之前，需要对它进行了解，这样在吃的时候，对身体才不会有影响，金丝玉米是很多人喜爱选择，这样食物味道独特，吃的时候对身体有很好帮助，那金丝玉米的做法如何呢，这类佳肴制作上也不是很复杂，下面就详细介绍下。
金丝玉米的做法：
主料：玉米粒一罐
辅料：鸡蛋2只、吉士粉100克、淀粉250克
调料：白糖100克、朱古力彩针少许
做法：
(1)将玉米粒倒入沥汁中加入鸡蛋、吉士粉、淀粉顺时针搅匀备用
(2)炒锅下色拉油1500克，烧至七成热，沥入原料，炸至金黄色飘起即可
(3)沥净油装盘即可
(4)撒上白糖、朱古力即可
功能作用
玉米面条中的维生素A，对防治中老年常见的干眼症气管炎，皮肤干燥及神经麻痹等也有一定的辅助疗效。玉米面条中富含赖氨酸(干玉米中极少)，它是人体必需的营养成分。研究发现，多吃玉米面条还可抑制抗癌药物对人体产生的副作用。
玉米面条中的纤维素既多又长，其量为精米、精面的6、8倍。纤维素能使大便通畅，所以常吃玉米可防止便秘和痔疮，还能减少胃肠病的发生，同时，对预防直肠癌、动脉硬化，降低胆固醇也有益处。最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
可预防心脏病和癌症,在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、面粉等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5—10倍。同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等，好处多多.
在对金丝玉米的做法认识后，制作金丝玉米的时候都是可以根据以上方式进行，但是要注意的是，在制作金丝玉米前需要注意食材准备，食材准备一定要新鲜，这样制作后食物味道才会非常不错，对身体不会有影响。
