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肥羊肉的做法大全

作者:xmdgz 时间:2015-05-22 15:07:57 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

对于肥羊肉很多人都不爱吃,觉得油脂多,吃多了也会增长脂肪,其实不然,肥羊肉也有对身体好的功效,在中医看来,羊肉也是一道非常好的药材,是一道药膳,那么肥羊肉该如何制作成美味菜肴呢,下面就让我来为大家详细介绍一下;

肥羊肉的做法大全

清蒸羊肉

原料:

肥鲜羊肉斤半;食五钱;酱油二钱;黄酒一钱;葱段一棵;三片;花椒水一两;芫荽三棵

制作过程:

1、将羊肉洗净,控去血水,下汤锅煮六成熟,直刀切成三分厚的片,放在碗里摆成梯田形状。

2、加入酱油、食盐、葱段、姜片、花椒水、黄酒,添些清汤(约三两),上蒸笼蒸烂出锅,拣去姜残片,扣在大盘里,撒上切碎的芫荽即妥。

3、特点:软香肥嫩,营养丰富。

以上就是关于肥羊肉做法的相关介绍,大家看到这里是不是觉得非常的简单好做呢,自己在制作口味可以随心多变,汤汁肉美,是一道非常下饭的菜肴,自己制作也非常的放心,健康又卫生。

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