牛肉当中，富含的营养价值成分非常的高，而且多吃一些牛肉对于强身健体有着非常好的作用，那么接下来的这篇文章我们要介绍的是，有关于家常红烧牛肉的制作方法，来为各位刚刚初学做牛肉的朋友们来普及一下。
红烧牛肉：
材料：
牛肉500克，辣豆瓣酱15克，葱姜少许，料酒，酱油，糖各30克，八角1粒。
做法：
牛肉切块，用热水氽一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖,料酒，八角，最后加热开水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。大概需要2个小时左右。到汁浓肉烂关掉火即成。
好多人都觉得红烧牛肉不好做，做出来老是口感硬硬的。其实制作红烧牛肉的关键就是一定不能吝啬火头。如果火候不够，牛肉就没有这么酥烂，当然就不好吃了。如果牛肉比较老，可以加几片晒干的鲜山楂片进去同煮。
家常红烧牛肉的做法
牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净家常红烧牛肉的做法 步骤1
炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料家常红烧牛肉的做法 步骤2
放入牛肉略微翻炒一下家常红烧牛肉的做法 步骤3
下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀家常红烧牛肉的做法 步骤4
再加入适量开水（水量要没过牛肉）大火煮滚后转小火焖煮约90分钟家常红烧牛肉的做法 步骤5
最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓家常红烧牛肉的做法
在这篇文章当中我们了解到了，有关于家常牛肉的制作方法生活当中，多吃一些牛肉对自己的身体有着非常好的作用，而机场免疫力低下的朋友们，来说也是非常不错的选择。
