​大葱炒羊肉的做法

作者:zllwin  时间:2015-04-30 15:01:29  来源: 大众养生网

羊肉是很多人喜爱的选择,这类食物的营养价值很高,常吃羊肉对提高身体免疫力有很好帮助,不过在吃羊肉的时候,要讲究方式方法,对它的制作不能随意进行,否则会破坏羊肉的营养成分,那大葱炒羊肉的做法是不错之选,这样制作方式,能够很好的保留羊肉营养元素。

大葱炒羊肉的做法

大葱炒羊肉:

主料:羊肉片

辅料:大葱

调料:豆瓣酱

做法

1、准备好羊肉片,大葱。

2、准备好豆瓣酱。

3、将大葱洗干净并斜切段。

4、锅内放入少许油,烧热。放入适量豆瓣酱。

5、煸炒出红油。

6、倒入羊肉片。

7、翻炒羊肉片至八成熟。

8、倒入大葱段翻炒至羊肉片全部熟。

制作提示

1、豆瓣酱不要放的太多了,否则羊肉的味道会被抢掉。

2、不要放盐和味精其他的调料,因为豆瓣酱里面的调料已经很多了,实在是怕膻味可以适量放点料酒。

葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效,用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味,来源于挥发硫化物一葱素,能刺激唾液和胃液分泌,增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环,解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。

具有的营养功效,不是三言两语就能说完的,可以说大葱的食疗作用是很多的。每周吃3次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂,可以达到壮阳补阴的作用。

在对大葱炒羊肉的做法了解后,制作大葱炒羊肉的时候,对大葱的放入也是要合理进行,如果很喜爱吃大葱就可以多放入些,大葱对人体也是有很好帮助,常吃对胃部不会有损害,因此对大葱的选择是可以很放心进行的。

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