黄刺鱼汤的做法有哪些

作者:zllwin  时间:2015-04-15 10:18:35  来源: 大众养生网

黄刺鱼是一种分布比较广泛的鱼,这种鱼在很多地方都是可以吃到的,有许多人喜欢拿黄刺鱼煲汤喝,吃起来味道鲜美,其中的香味让人久久不能忘记。小的时候,妈妈总是做给我吃,直到长大还深刻的记得其中的美味。但是怎样做野做不出那种独特的鲜香。但是,我做的黄刺鱼汤也是十分美味的。不信大家可以来尝试一下。

黄刺鱼汤的做法有哪些

材料

黄骨鱼,豆腐,香葱,姜片,盐

做法

1、黄骨鱼洗净,正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺~~~

2、豆腐切小块

3、姜片先抹一遍锅(据说煎鱼不会破皮),然后,热油爆香姜片

4、放入黄骨鱼,两面煎一会儿

5、倒入热开水,煮开

6、放入豆腐,转中火煮

7、鱼汤发白,放葱花、盐调味,即可~

黄刺鱼汤讲究的是煲汤的火候,在对鱼进行打理的时候还需要人们小心仔细。对鱼的烹饪要注意,在煎之前注意把鱼身上的水吸干,否则会导致油爆,烫到手。在煎的时候要注意小火煎,否则会使鱼火大,甚至是糊掉。放入水后,可以对鱼进行小火慢煮,这样可以使鱼慢慢入味。经过一段时间的小火慢煮,锅中的鱼汤会渐渐的发白,这时候鱼的鲜味也就开始逐渐融入到汤中,鱼中的营养也会慢慢的进入汤中,尝一口,回味无穷。多喝一些黄刺鱼汤,可以补充人们身体所需要的营养,为人们提供更多的能量。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫