鲍鱼捞饭的家常做法

作者:xxx88  时间:2015-04-10 15:46:17  来源: 大众养生网

鲍鱼是比较原始的这种海洋贝类,属于比较名贵的食材,不仅比较美味儿,关键是鲍鱼的营养价值极高,深受大家的喜爱。由于现在人们的生活比较富裕,大家很关心鲍鱼的各种做法,特别是鲍鱼捞饭。那么,鲍鱼捞饭的家常做法是什么?下面咱们就来详细看看吧。

鲍鱼捞饭的家常做法一:主料:大连鲍鱼8粒1200克,火脚15克,猪手1000克,老鸡1000克,猪肉排1000克。

配料:芥兰400克,姜葱15克 制作步骤:

1,先把鲍鱼起肉,擦洗干净后置于砂锅煲中,火脚,猪手,老鸡等煲至软滑为度,去除肉渣,将汁收浓后待用。

2,把芥兰灼熟后盛在圆盘内砌上鲍鱼淋上浓汁即成。 鲍鱼捞饭的家常做法二:主料:鲍鱼300克,鸡翼500克,火腿15克,鸡蛋清20克,菜芯500克。

调料:蚝油30克,盐4克,白糖15克,湿淀粉10克,料酒30克,味精 少许,葱末10克,姜末10克。 制作步骤:

(1) 将鲍鱼发好,洗干净,切成斜花爷头地。

(2) 将鸡翼骨头 剔去,折上菜芯、火用鸡蛋清淀粉搅拌均匀,而后过嫩油。

(3) 用葱姜水除净鲍鱼腥味。

(4) 炒勺上旺火,放入鲍鱼,加入盐、白糖、料酒、味精等调料,用湿淀粉调稀勾成薄芡 即成。

上面就是对鲍鱼捞饭的家常做法的介绍,希望对大家的认识有帮助。鲍鱼捞饭的家常做法是比较简单的,但是鲍鱼有个非常重要的功效,就是具有抗癌的作用,所以大家完全要学会鲍鱼捞饭的家常做法,在食用到美味儿的同时,积极地对癌症进行预防。

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