鸡肉是我们生活中最常吃到的一种食物，而且它的营养价值是极其的丰富，尤其适合身体虚弱的朋友们经常食用，能够有效的帮助我们恢复体力，而且经常食用鸡肉也不会使我们的身体发胖，其实鸡肉当中鸡大腿是最美味的一个部位，他的做法也是有很多种，下面我们一起了解一下鸡大腿的做法有哪些？
鸡大腿的做法有哪些
煮鸡腿
材料
鸡腿，葱，鲜酱油，黄酒，姜片，大蒜。
做法
1.鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划上几刀，便于入味。
2.锅中放入适量水，水沸后倒入鸡腿，煮沸五分钟后再冷水冲洗干净。
3.把洗净的鸡腿放入锅中，加入黄酒、姜片，大蒜末、鲜酱油和少量水，盖上锅盖中火煮开，然后改用小火煮20分钟 ，关火焖10分钟。
4.装盘前洒上葱花。
小香鸡腿
【材料】： 鸡腿2只 脆浆粉1大匙 水适量
【腌料】： 姜片2片 生抽1小匙 米酒1小匙 鸡粉1/4匙 葱1根 洋葱末少许 黑胡椒粉少许
做法
(1)将鸡腿洗净，以所有腌料腌约20分钟至入味备用。
(2)用脆浆粉加上水调和成面煳，再与作法1的鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面煳。
(3)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，再将作法2的鸡腿放入油锅中后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色时即可。
辣烤鸡大腿
材料
原料：带皮鸡大腿4块
腌料：蒜粉2茶匙；白胡椒1/2茶匙；五香粉/十三香1/2茶匙；辣椒粉2茶匙；酱油1茶匙；沙拉油4大匙
做法
将鸡块洗净擦干后同腌料拌匀，放进冰箱冷藏静置约20-30分钟；
烤箱预热180℃/375F；
腌好的鸡块抖掉多余的腌料放进烤盘中，再撒上一层辣椒粉；
烤45-55分钟（试各人烤箱调整）即可。
平时我们在饭店吃饭总是会缺少一些家庭的幸福感，平时我们能够在家做些美味的食物也是家庭温馨幸福的最好体现，通过对鸡大腿的做法有哪些的了解之后，我们平时在吃鸡大腿时就多了一些选择，而且我们也能根据自己的口味和喜好进行制作。
