青椒土豆片可以怎么做?

作者:zllwin  时间:2015-04-08 07:44:57  来源: 大众养生网

青椒和土豆片配合一起做,好吃吗?小编可以肯定的告诉你,这两者做成一道菜绝对是很可口的,而且营养含量高。经常吃土豆的人,还可以延缓衰老,美容肌肤,对减肥也有一定的帮助。这么有营养的食物,我们要怎么做才好吃呢?下面跟着小编一起做吧。

青椒土豆片可以怎么做?

原料:土豆二个、青椒1个、蒜和葱适量;

调味料:植物油、盐、糖、醋、酱油、味精;

制作步骤

1、将青椒去籽、蒜和葱去皮后分别洗净,蒜切片,葱切葱花,青椒切丝。

2、将土豆去皮后,洗净后切成片。准备一小盆清水,将土豆片浸泡半小时。

3、将炒锅洗净,加热烧干水气后,倒入适量油,待油烧热后,倒入切好的青椒、蒜进行爆香。

4、爆好香后,加入土豆片,大火翻炒,待土豆炒熟后加入糖、醋、盐和酱油进行调味。

5、将调料与土豆片翻炒均匀后关火,然后装盘并撒上一些葱花即可使用。

整道菜的制作步骤就是这样,其实也是很简单的吧。知道为什么要将土豆片浸泡半小时吗,这是为了去除土豆中的淀粉,好在炸制的时候不粘锅,避免土豆烧焦。

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