四季豆炒鸡蛋做法

作者:zllwin  时间:2015-01-30 11:28:32  来源: 大众养生网

鸡蛋应该我们在平时都是会经常吃到的吧,鸡蛋的营养是很多的,不论怎么吃味道都很好,我们在平时也应该都会煮鸡蛋,炒鸡蛋,鸡蛋的炒法有很多,很多的食材都可以和鸡蛋搭配起来炒,大家吃过四季豆炒鸡蛋吗,它的味道是很不错的,最重要的是制作方法很简单,我们来看看它的做法。

四季豆炒鸡蛋做法

菜肴简介

制作难度:简单

所需时间:十分钟

菜品口味:微辣

主要工艺:炒

主要食材:禽蛋类

食材明细

主料:

四季豆 300克

鸡蛋 4个

干辣椒 8个

调料:

盐 2小勺

鸡精、芝麻油、大蒜 各少许

做法

1.准备好食材,鸡蛋打入碗中加少许盐打散,四季豆去除头尾和老筋,洗净切成菱形段、干辣椒洗净切半、蒜去皮洗净切末备用。

2.将切好的四季豆放入沸水中焯熟,捞出沥干水,中加油烧热,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒成鸡蛋花。

3.原锅加少许油下入干辣椒段、蒜末爆香,加入焯好的四季豆翻炒,加盐调味,倒入炒好的鸡蛋花炒匀,再加入鸡精,最后淋入芝麻油起锅装盘即可。

拓展阅读 豆炒鸡蛋

材料

鸡蛋2个,青毛豆300克,盐5克

做法

1,毛豆洗净下油锅炒至变色

2,放入盐5克

3,再加入鸡蛋液

4,不用搅动,稍凝固再搅动.这样蛋液会均匀的附在毛豆上.

小诀窍

1,鸡蛋比较容易吃盐,而毛豆不容易吃盐,所以盐要先放.

2,这个年头,如果毛豆买多了,可以看我毛豆的保存方法

3,此菜特色:颜色诱人.

四季豆炒鸡蛋的做法大家应该掌握了吧,是很简单的吧,我们在平时就可以学着去做这样的菜,如果我们有更多的时间,可以去多学习几道鸡蛋的做法,这样也会让我们在吃上不会感觉那么单调。

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