红枣排骨汤的做法

作者:zllwin  时间:2015-01-30 09:14:31  来源: 大众养生网

红枣是我们常见的一种水果,红枣不但好吃而且还有很高的营养价值,红枣有很多种吃法,我们既可以直接食用红枣又可以用红枣来做成甜汤,红枣还可以搭配其它的食材来熬制成汤,我们可以采用红枣搭配上排骨来做成一道有养生功效的汤水——红枣排骨汤,一起看看下文关于红枣排骨汤做法的介绍。

红枣排骨汤的做法

红枣,又名大枣。特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。红枣为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。

排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜。

原料:党参30克,红枣8枚,排骨500克,姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。

做法:

1、将党参洗净,切成3cm的节;

2、红枣洗净,去核;排骨洗干净,剁成4cm长的段;将姜、葱洗干净,姜拍松,葱切段,将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放入炖锅内,加入清水适量,置武火上烧开,再用文火炖熟,加入盐、味精、胡椒粉即成。

特点:有健胃温中散寒的能力,食后有暖身的感觉。

在上面的文章里面我们介绍了什么是红枣以及什么是排骨,我们采用红枣搭配上排骨来熬制成汤,做出来的红枣排骨汤不但味道鲜美而且含有很好的保健功效。

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