7种鱼的做法，营养美味挡不住
文章导读
清蒸鲈鱼
用料：鲈鱼1条、食盐3克、姜5克、蒜5克、料酒适量、青蒜30克、猪油(炼)1勺、蒸鱼豉油30克
做法：
1、材料：鲈鱼、青蒜、姜、猪油和蒸鱼豉油
2、鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上(盐宜少不宜多，最后要浇蒸鱼豉油)
3、鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，并倒上少许料酒，大火烧开后入锅蒸10分钟左右，关火后再虚蒸5分钟
4、蒸好的鱼，去除姜和蒜，并把盘内的汤汁倒掉(这步很重要，鱼的腥味都是在这汤汁里了，倒掉鱼就没那么腥了)
5、鱼身重新撒上姜蒜丝，浇上一勺烧热的猪油(可以用色拉油，但猪油会更香，一定要浇在姜蒜丝上，这样姜蒜和鱼的香味才能充分激发)
6、上桌前再浇上蒸鱼豉油，清蒸鲈鱼就做好了
相关文章
相关问答
- 生活中提升免疫力的食物有哪些？3018阅读
- 请问长很多黑头，应该怎么办？3915阅读
- 老年脑萎缩的症状，怎么治疗4990阅读
- 生疮该怎么办呢？4472阅读
- 如何能够预防老年痴呆？4099阅读
- 黑椒酱怎么做比较好呢？注意什么？3310阅读
- 痛经怎么办，需要注意什么？4805阅读
- 脑萎缩最好的治疗方法是什么？4683阅读
- 盆腔炎积液怎么正确治疗3183阅读
- 应该怎么预防卵巢囊肿呢？4398阅读
- 怎么样去黑眼圈有效呢？3773阅读
- 抵抗力，怎样增加，小孩，注意事项4598阅读
- 补铁吃什么食物比较好？3332阅读
- 肝硬化应该怎么治疗？4247阅读