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秋天吃火锅的8大禁忌!

作者:立秋 时间:2014-10-10 11:17:07 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

秋天吃火锅的8大禁忌!(2)

2、火力要猛

火力要猛火候适宜火锅底火一定要旺,以保持锅内汤汁滚沸为佳。菜料食物在锅里煮的时间过长,营养成分会被破坏,容易失去鲜味;若不等烧开、烫熟即吃,病菌和寄生虫卵未被彻底杀死,又易引起消化道疾病。

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