红红的草莓，看起来是那么的诱人，真想一口就把它吃下去。其实，吃草莓是有讲究的，光是洗草莓都要各种要注意的地方，更别说随随便便就可以拿来吃了。由于很多草莓很多时候都是用农药促使生长的，所以，表面多多少少会沾有农药残留，所以，洗草莓是很重要的一个环节。
草莓本身就有很多功效，可以帮助我们改善便秘，对治疗白血病和障碍性贫血有一定的功效，草莓所蕴含的丰富的维生素C可以预防坏血病，可以预防各种心脑血管病，看到草莓有这些功效，想必你已经心动了，一起来看看怎么清洗草莓吧。
洗草莓的小窍门
最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟 最近正是草莓大量上市的时候，红红的看着非常诱人。不过，草莓表面比较粗糙，如何清洗，却让很多人头疼。
草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。
中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染
通过本篇文章的详细介绍，相信你已经知道该怎么清洗草莓了，其实还有一种更好的方法，就是用淘米水来清洗草莓，运用上文提到的手法来清洗，而且清洗的效果比清水要好多的，如果条件允许的条件下，最好用淘米水来清洗，尽量洗掉草莓表面的农药残留。
