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金钱草底蛙怎么做

作者:小翼 时间:2014-09-05 14:18:36 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

金钱草是一种具有药性极强的一种草药,不仅有清热解毒的功效还有着最基本的治疗跌打肿痛的功效而且配合其他的食物来做的话其药性会更加强,现在它能和其他的食材相互食用而且能烹饪出最有滋味的菜肴,那么就一起来看看这道菜是怎样做的呢?其实方法是很简单的。

如果单吃金钱草的话相信大部分的人都很排斥那个味道,所以就有了现在这道金钱草底蛙的菜肴将食物的清香可口和药材的药性相互融合,使得药材也不会难闻了,而且适当的吃一点这个会有很多的好处的。

【 原 料 】: 田鸡2只(150-200克),金钱草30克(新鲜金钱草90克)。

【 调 料 】: 盐适量。

【 做 法 】:

1、金钱草洗净,投入砂锅,加入适量清水,用文火约煲30分钟后,倒出药汁,除去药渣。2、田鸡宰洗干净,去皮斩块,投入砂锅内,随后调入盐,与药汁一同煲至熟烂即可。

【 特 点 】: 汤色微青,药味清香。

【 功 效 】:

田鸡味甘,性寒;金钱草味微咸,性平。本品可除热毒,利尿通淋,消肿软坚,对膀胱结石、肝胆结石、淋病尿道涩痛、小便急迫、尿道刺痛等病症有明显疗效。

金钱草的的生长地也主要分布于两半球热带和亚热带地区。全草供药用,有清热利尿、祛风止痛、止血生肌、消炎解毒、杀虫之功。可治急慢性肝炎,黄疸型肝炎,胆囊炎,肾炎,泌尿系感染,扁桃腺炎,口腔炎及痈疔疗毒,毒蛇咬伤,乳痈,痢疾,疟疾,肺出血等。

其实现在的人很注重养生这个方向,更多的人都研发出来了很多的药材与食物的结合,使得药膳这个词被越来越多的人所知晓,而且现在药材的普遍已经很多,随处去买都能买到,所以如今才是养生的真正时代来临了,相信只要多吃这道金钱草底蛙就能拥有健康体质。

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