海米长毛了一般并不能吃，多数已经出现变质，里面很可能会产生多种的有害成分，吃了以后不利于身心健康。
艾米长毛的多数是出现了发霉，很可能是存放的环境过于潮湿或是存放的时间较长等多种原因导致容易使海米出现霉变，里面很可能会产生曲霉菌或是黄曲霉菌等多种的有害成分，吃了以后很可能会导致有害成分进入消化系统和进入体内，容易使身体出现，严重时可能会引起食物中毒，会导致生命的健康造成危害，海米长毛了发生霉变，多数里面的营养物质已经流失和营养物质已经发生改变，吃了以后并不可以补充身体营养和帮助，增加身体体质，对身体健康并没有好处，所以海米长毛了一般并不可以吃，要选择新鲜的海米吃，有利于补充身体的蛋白质和维生素以及多种的营养成分。
海米一般可以通过煲汤或是包饺子等多种的方式摄入，含有的营养成分相对比较的偏，对海鲜食物敏感的人群需要避免吃海米，吃了以后有可能会导致身体出现过敏反应，还可能会引起皮肤瘙痒和起红疙瘩等多种的不良反应。
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