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10种方法去除羊肉膻味

作者:1小霞 时间:2014-08-27 17:46:35 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

7、浸泡除膻法

将羊肉用冷水浸泡 2~3 天,每天换水 2 次,使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出,也可减少羊肉膻味。

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