糖尿病人能吃豌豆苗吗

作者:瑩光  时间:2014-08-19 16:41:13  来源: 大众养生网

糖尿病人能吃豌豆苗吗?其实现实中真正了解这个问题的人还是不多的,这是因为,对于一般人来说豌豆苗其实并不是很熟悉的。在平时的生活中,人们一般吃到的都是豌豆,而豌豆苗这种食物,很多人都是没有吃过的,所以这也就导致了很多人对于这个问题的不熟悉,这是一个非常严重的问题,所以大家必须要尽快了解到豌豆苗才行。

糖尿病人能吃豌豆苗吗

其实说到豌豆苗,很多大小在农村长大的人应该是知道的,当然应该也是吃过的。所谓的豌豆苗就是指豌豆在生长发育时候的嫩苗,一般人是不会想着去吃豌豆苗的。所以这也就导致了很多人都不知道豌豆苗是可以食用的。那么,下面就来说说糖尿病人能吃豌豆苗吗这个问题。

糖尿病人如果没有合并肾病,是可以食用豆类食品,但注意摄入不要超过日总热量,在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

1. 增强机体免疫功能:豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2. 防癌治癌:豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。

3. 通利大肠:豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。

食疗作用豌豆味甘、性平,归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。

糖尿病人不能吃糖或者含糖高的食物。

1、这些食物会直接升高患者的血糖。

2、会加重糖尿病患者的症状,为达到正常的血糖水平降糖药物的量也会增加。

所以,通过上面的了解,想必大家应该也都知道了,对于没有合并肾病的糖尿病人来说是可以吃豌豆苗的,但是一定要少吃。除此之外,我们大家同时还了解到了,这个豌豆苗其实还是具有很多方面的好处的,例如:增强人体的体抗力、防癌、促进肠道蠕动等等。

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