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立秋时节 10道肉菜让你 “秋膘” 贴起来

作者:雨齐 时间:2014-08-07 11:18:56 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读


菠萝古老肉

主料:肉300克,菠萝150克,面粉30克,淀粉50克,泡打粉4克,油菜叶150克。

配料:酱25克,白醋40克,白糖50克,油50克,盐3克,姜汁少许,鸡蛋黄1个。

做法:

1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入盐,味精,鸡蛋,生粉,料酒腌味。菠萝切三角块。

2、猪肉片挂鸡蛋液,干淀粉。

3、将白醋,番茄酱,糖,盐,胡椒粉调成汁。

4、猪肉片入热油锅内炸熟。

5、将料头爆香,放入青,红椒与菠萝炒热,放入调好的汁勾芡,下入炸好的猪肉翻炒即成。


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