对于泡芙我想大家应该是再熟悉不过的了吧?泡芙是很多人的最爱，特别是一些小孩子，一些年轻人。泡芙是一种西式甜品，泡芙主要是以奶油、蛋以及面等等加工制作而成的。泡芙吃起来就是甜甜的、软软的，当你吃上第一口的时候，就已经深深爱上了它的口味，是以后总老少皆宜的美食，得到世界上越来越多人的喜爱了。
关于泡芙还有一个甜蜜的爱情传说呢，给泡芙增添了些许趣味，泡芙的种类也是多种多样的，大家也会更加爱吃泡芙的。大家通常吃到的泡芙一般都是外面做的，那么大家想不想自己亲手制作呢?下面我就来告诉大家泡芙制作方法吧。
材料：
泡芙奶油50克、水125毫升、盐1.5克、细砂糖3克、低筋面粉75克、蛋2～3个(根据面糊的稠度调整用量)
泡芙的做法：
1.奶油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火;
2.一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状;
3.加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀;
4.直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形;
5、用裱花嘴挤到烤盘上，用直形或花形裱花嘴都可，没有的话就小勺也行;
6.将烤盘放入烤箱中，中层或中下层都可，200度烤三十分钟至三十五分钟即可。(温度根据自家烤箱调节)
泡芙
7.在泡芙三分之一处切开小口;
8.挤入卡士达酱，或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部挤入也可。
看了上面的文章相信大家对于泡芙制作方法应该是已经基本掌握吧?泡芙才吃上第一口就会被浓郁的奶香味所包围，吃第一口就会爱上它的，是很多人爱不释手的零食。但是泡芙中含有一定的奶油，大家都知道奶油是甜甜的，吃多了就会对牙齿造成一定的上海，大家一定要控制吃的量啊。
