生花生米泡醋

作者:玉米  时间:2014-07-15 21:16:52  来源: 大众养生网

生花生米泡醋可是一道非常出名的食疗方法,生花生米泡醋虽然成本非常低而且制作也是很简单的,但是小小的制作却有大大的功效,生花生米泡醋的功效非常广泛,我们下文将逐一介绍给大家认识,我们也可以尝试自己在家做出生花生米泡醋来,因为生花生米泡醋实在是非常适合我们养生保健用。

生花生米泡醋

生花生米泡醋的营养很充分,生花生米泡醋有活血和清热的好处,生花生米泡醋能够保护我们的血管能防止动脉硬化,生花生米泡醋有益于我们的肝脏,生花生米泡醋能降低我们的血脂和血压,生花生米泡醋还能抗菌和消炎。

醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。

现代营养学发现,食用醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分,能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来,从而提高食物的吸收利用率及其营养价值;醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分,降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用,降低血脂,预防血管硬化,并降低血压;此外,食醋还具有解毒及促进新陈代谢的功能,有抗菌杀菌作用。

花生的益寿作用主要有:

(1)食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。

(2)花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。

而作为花生的“绝配”——醋,不但可使菜增加鲜、甜及香味,而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效,尤其是对过咸、过腻的食品,加上点醋可降咸味,减少腻感。

醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,可谓两全其美!但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。

上文我们介绍了一道非常养生的方子就是生花生米泡醋,生花生米泡醋的做法虽然简单但是功效强大,生花生米泡醋能够抗菌消炎,生花生米泡醋能降血压和降血脂,生花生米泡醋还能降低我们的胆固醇含量。

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