蜜豆是什么

作者:小王  时间:2014-07-10 11:17:24  来源: 大众养生网

如果单单的说蜜豆的话,可能很多人并不知道是什么东西,其实这个蜜豆是一种可以运用在很多甜品上面的美味。蜜豆的做法其实也是很简单的,很多人都懂得自己动手去制作蜜豆,然后放在一些甜品的上面,美观又美味。我们常常食用到的一些冰激凌上面都会有蜜豆的存在。

蜜豆就是利用红豆进行制作的一种比较食物材料,运用在多款甜品上面,很多人在甜品上面都喜欢加上这蜜豆,这样可以增加食客的口感。如果你对这个蜜豆有兴趣的话,可以尝试制作一下。

基本内容

蜜豆是由红豆制作而成,蜜豆加在冰激凌和冰沙中真是人间美味。

蜜红豆的做法

方法一

1、将500克红豆洗干净,放入足够水,至少要比豆子多一倍。放火上加热,水开后关火,盖着锅盖焖;

2、等锅外面不烫手时,往锅里加红糖,加多少甜不甜都是自已掌握的。此时豆子已经膨胀很大了,如果水没超过豆子,还是要加水的,至少要没过豆子一些。然后再开火,水开后再关火;

3、做蜜豆总的原则就是不要开火煮,要用焖的!这样外形才不会破,保持有一定的水量。反复的重复第2步,直到豆子里面软软的为止。

方法二

取适量的红豆,清净干净,用水浸泡(可加少许小苏打)3小时,放到小锅里,添上1/3锅的水,先大火煮开,倒入一点凉水,再大火煮开,再倒一点凉水,再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软,加入适量的糖,大火将糖煮溶并收干水即可。

以上就向大家介绍了关于蜜豆是什么的知识,相信大家看完之后对于这个蜜豆的认识会更加了解。蜜豆对于我们的饮食上面影响是很大的。如果大家对这个蜜豆有兴趣的话,可以自己进行制作一下,除了可以享受制作的乐趣,还可以品尝自己的手艺。

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