煎饼是很多人都喜爱吃的，这类食物都是以粗粮为主，因此含有的脂肪、热量都是比较低，有很多人在减肥的时候，都是会选择它，但是在吃煎饼的时候，也是要注意不能随意的乱吃，要对煎饼吃法上进行认识，这样吃的时候才能够健康进行，那炒煎饼的做法是不错之选。
很多人对炒煎饼的做法并不是很清楚，因此选择之前，也是要对这样问题进行很好认识，使得制作炒煎饼的时候，都是能够顺利进行，吃的时候也能够轻松制作出来。
炒煎饼的做法：
煎饼卷炒杂菜
材料：胡萝卜，韭菜，豆芽，粉丝，熟芝麻，葱花，姜末。
做法：
1.将各种蔬菜洗净，胡萝卜切丝，粉丝用凉水浸泡，泡软后用剪刀剪得短一些.捞出把水控掉.
2.起锅，有热后放入葱花和姜末煸香，先放入胡萝卜煸炒然后放入豆芽，豆芽在翻炒的过程中会出一点水，这时将泡软的粉丝放到锅里面翻炒，倒入少许酱油，上色后再加入一点料酒调味.把剩下的韭菜倒入锅中炒几下后加入盐和鸡精调味后便可出锅了.
3.吃的时候在上面撒些熟芝麻，不仅美观，而且更加营养.
什锦蔬菜煎饼
材料：面粉50公克，水50公克，高丽菜丝100公克，蛋1个，综合海鲜适量，柴鱼片适量，海苔粉适量，美奶滋适量，OKONOMI酱适量。
做法：
(1)将面粉与水搅拌成面煳后，放在大汤碗里，然后将高丽菜丝、综合海鲜放入碗中，再将蛋打在最上面。
(2)烧烤前将作法(1)准备好的材料快速搅拌均匀，搅拌时间约为30秒。
(3)将烧烤铁板烧热到200℃左右，然后将面煳倒在铁板上，约为直径20公分，厚度约为2公分的圆饼。
(4)第一面烧烤3分钟后再翻面继续烧烤3分钟至熟透即可。
(5)吃的时候在煎饼表面涂上酱汁、美奶滋，洒上海苔粉与柴鱼片即可。
以上就是对炒煎饼的做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方式进行，在制作煎饼的时候，也是要先购买好煎饼，很多人都是自己制作煎饼，那煎饼的制作也是比较简单，都是可以制作出来的。
